Los temas incluyen los efectos del alcohol y de sustancias controladas, verificación de identificaciones, manejo de clientes intoxicados y gestión de riesgos legales. El curso respalda el cumplimiento con las directrices del ABT y promueve prácticas seguras en la operación de establecimientos de alimentos y bebidas. Aunque es informativo, no reemplaza las certificaciones estatales obligatorias, salvo que se indique lo contrario en la normativa local.